「鶏肉のうまうまトマト煮」。 メニューはご存知、ネットの「COOK PAD」で拾った。 質、量ともに充実して、非常に人気のあるサイトである。 材料を鍋に重ね入れて火に掛けるだけ。 水は加えず、素材から出る水分だけで素晴らしいスープが出る。 シンプルで手間要らずだが、ウマミが凝縮されてメチャうま!! 鶏肉は柔らかくてジューシーさを失わず、野菜の甘み、トマトの程よい酸味、バジルの風味、そして全てが濃縮されたスープ。 パンにもライスにもベスト・マッチ。 ワインはフル・ボディの赤が最高に合う。