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初めて入った「弥生庵」。 意外な程に宜しいお味で満足でしたナ。 コレは肉うどん。 麺はとても滑らかな喉越しで、柔らか目と最初感じるが、噛むと芯には腰があってなかなかヨロシイ。 出汁は柔らかく、トッピングの肉に甘辛のシッカリした味が染み込んでいて、いいコクを与えてくれる。 合わせて出される生のゆずコショウを投入すると、更に爽やかでピリッと引き締まったところが生まれて実に宜しい。 |
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こちらはとろろ掛けそば。 麺はもう少しコシがあってもいい気もするが、トータルとしてはなかなかにウマイ。 此処はとにかく出汁がいい。 鰹が良く効いた柔らかくて優しい出汁で、最後まで飲み干したくなる。 実際、全部飲んじゃったケドね。 |