「トラウト・ディッパー」は前回に来た時もオーダーしてスッカリ気に入ったメニューである。 熱々カリカリの衣の仲に、柔らかくジューシーな魚肉が包まれていて、コレは外せない一品である。 ケチャップもいいが、ポーク・ジンジャー定食のサラダに添えられているマヨネーズを付けて食すと、コレまた更に良い。 タルタル・ソースも選択できる様にメニュー・アップしてくれたらイイんだけどネ。